Je Vám více než 18 let?
Omlouváme se, ale tyto stránky jsou přístupné osobám starším 18 let. Děkujeme za pochopení.
Omlouváme se, ale tyto stránky jsou přístupné osobám starším 18 let. Děkujeme za pochopení.
Z mladiny se odstraní hořké kaly, ochladí se na zákvasnou teplotu cca 7°C a vede se do spilky (spílání). Ve spilce se mladina zakvasí kvasnicemi a kvasí v otevřených kádích asi 7-10 dní při teplotě do 10°C. Zde vzniká hlavní podíl alkoholu a uvolňuje se CO2. Vznikne tak mladé pivo.
